县市场监管局多措并举牢筑中高考期间食品安全防线

为切实做好2018年“中高考”期间食品安全保障工作，县市场监管局及早部署、精心安排，多措并举牢筑“中高考”期间食品安全防线，确保考试期间师生的饮食安全。目前，已出动执法人员66人次，检查学校食堂及周边食品经营单位93家，下发监督意见书4份。

一是提前介入，排查考点食堂风险隐患。组织执法人员提前入驻各考点学校食堂，全面排查考点食堂设施设备运转、食品采购贮存、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等环节的风险隐患，严格审核供餐菜谱，剔除高危菜品，针对发现问题提出整改意见，督促相关负责人及时落实各项整改措施。

二是强化巡查，净化考点周边饮食环境。对学校周边餐饮及食品经营单位进行专项整治。加强巡查力度，重点检查“五毛食品”，建立“五毛食品”专项监管台账清单，严格查验食品标签、生产日期、保质期，清查经营者主体资格和索证索票、进货查验等落实情况，做到食品来源可查，杜绝“三无”食品销售等情况，确保校园周边饮食环境的安全。

三是加大宣传，引导考生安全科学膳食。结合省级食品安全县创建活动，联合乡镇食安办、社区、学校等单位，借助短信、微信、宣传手册、宣传横幅、讲座等途径，广泛宣传食品安全相关知识，提升学生、家长及广大群众的食品安全意识，引导考生安全消费、健康饮食，增强自我保护能力。同时加强食品安全法律法规和食品安全常识的宣传教育，进一步强化餐饮单位第一责任人意识，强化经营者的守法经营意识，规范自身经营行为。

四是驻点把关，落实考试期间应急值守。考试期间进驻考点食堂，监督各项食品安全制度的落实情况，并借助快速检测手段对食品加工、备餐、餐饮具清洗消毒等环节进行严格把关；严格落实重大活动期间24小时值班制度和领导带班制度，确保高考期间发生的食品安全突发事件都能够得到及时妥善处置。